Hähnchen-Chow-Mein

Name: Hähnchen-Chow-Mein
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Chow-Mein-Nudeln; 1 Paprika; 2 Karotten; 1 Zucchini; 3 Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Sojasauce; 1 EL Austernsauce; 1 EL Sesamöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Hol dir das Restaurant-Feeling nach Hause mit diesem köstlichen Rezept für hausgemachtes Hähnchen-Chow-Mein. Dieses reichhaltige und nahrhafte Gericht kombiniert zarte Hähnchenstücke mit frischem Gemüse und zarten Nudeln, alles in einer herzhaften Sauce, die einfach zuzubereiten ist. Ideal für einen schnellen und leckeren Wochentagsabend oder als köstliche Mahlzeit für Freunde und Familie. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Highlight auf den Tisch, das garantiert alle begeistern wird.

Erstellt von

Yvonne Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T07:51:58.506Z

Dieses Rezept für Hähnchen-Chow-Mein ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigem Gemüse und aromatischen Nudeln macht dieses Gericht zu einem Favoriten in vielen Haushalten.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Hähnchen-Chow-Mein ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die viele Nährstoffe liefert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt dafür, dass du sowohl Proteine als auch Vitamine in einer köstlichen Form bekommst. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.

Die Verwendung von Chow-Mein-Nudeln bringt die asiatische Note in dein Zuhause und macht das Gericht sättigend. Die Konsistenz der Nudeln harmoniert exzellent mit der herzhaften Sauce und dem knackigen Gemüse, wodurch jedes Bissen zu einem wahren Geschmackserlebnis wird.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob du für dich allein kochst, ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag zubereiten möchtest oder ein Festmahl für deine Freunde und Familie planst – dieses Hähnchen-Chow-Mein ist die perfekte Wahl. Die Zubereitung dauert nur wenig Zeit und verlangt nicht nach komplizierten Zutaten. Damit kannst du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern.

Die Vielseitigkeit dieses Rezepts erlaubt es dir auch, je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten zu verwenden. So wird jede Zubereitung einzigartig und individuell!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achte darauf, das Hähnchenfleisch gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Ein kleiner Trick: Wenn du das Fleisch leicht und gegen die Faser schneidest, bleibt es besonders zart. Du kannst auch mariniertes Hähnchen verwenden, um noch mehr Geschmack in dein Gericht zu bringen.

Die Auswahl der frischen Zutaten ist ebenfalls entscheidend. Achte darauf, dass dein Gemüse knackig und frisch ist, um die Aromen zu intensivieren. Das richtige Gemüse kann den Geschmack und die Textur des Hähnchen-Chow-Mein entscheidend verbessern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du benötigst:

Zutaten für Hähnchen-Chow-Mein

400g Hähnchenbrustfilet
200g Chow-Mein-Nudeln
1 Paprika
2 Karotten
1 Zucchini
3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Sojasauce
1 EL Austernsauce
1 EL Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolge diese Schritte, um dein Hähnchen-Chow-Mein zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und einer Esslöffel Sojasauce würzen.

Gemüse vorbereiten

Paprika, Karotten und Zucchini in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch hacken.

Nudeln kochen

Die Chow-Mein-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Das Gemüse und den Knoblauch zum Hähnchen in die Pfanne geben und alles zusammen für etwa 5 Minuten anbraten.

Nudeln untermischen

Die gekochten Nudeln zusammen mit der Austernsauce und der restlichen Sojasauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz erhitzen.

Servieren

Das Hähnchen-Chow-Mein heiß servieren und nach Belieben mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit!

Nährstoffreiche Variationen

Du kannst Hähnchen-Chow-Mein ganz nach deinem Geschmack variieren. Durch die Zugabe von Brokkoli, Pilzen oder sogar Bambussprossen erhöhst du den Nährstoffgehalt und machst das Gericht noch bunten und schmackhafter. Achte darauf, das Gemüse nicht zu lange zu garen, um seine frische Farbe und den Biss zu erhalten.

Für eine vegetarische Variante kannst du das Hähnchen ganz einfach durch Tofu oder Tempeh ersetzen. Diese bieten eine ausgezeichnete Proteinquelle und sind ideal für alle, die eine fleischfreie Ernährung bevorzugen.

Aufbewahrung und Reste

Falls du nach dem Abendessen Reste hast, kannst du das Hähnchen-Chow-Mein problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Bewahre es in einem luftdichten Behälter auf, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Du kannst die leckeren Reste einfach aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, und so hast du schnell wieder ein köstliches Gericht zur Hand.

Da die Aromen bei der Lagerung intensiviert werden, schmeckt das Gericht am Tag nach der Zubereitung oft sogar noch besser – perfekt für ein schnelles Mittagessen!

Serviervorschläge

Hähnchen-Chow-Mein kann hervorragend als Hauptgericht serviert werden, aber du kannst es auch als Teil eines asiatischen Buffets anbieten. Kombiniere es mit Frühlingsrollen oder einer frischen Miso-Suppe für ein rundum gelungenes Menü.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander oder Basilikum als Garnitur verleiht dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch ein zusätzliches Aroma, das das Geschmackserlebnis abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Verwende einfach Tofu anstelle von Hähnchen und füge mehr Gemüse hinzu.