Zimtschnecken-Käsekuchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die süße Verführung von Zimtschnecken mit der cremigen Textur eines Käsekuchens. Ein Genuss für jeden Anlass!

Yvonne Krämer

Erstellt von

Yvonne Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:16:03.198Z

Dieser Zimtschnecken-Käsekuchen ist das perfekte Dessert für alle, die die Kombination aus cremigem Käsekuchen und würziger Zimtfüllung lieben. Ideal für Feiern oder einfach zum Naschen!

Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden

  • Reicher Zimtgeschmack mit einer cremigen Käsekuchenbasis
  • Perfekte Balance zwischen süß und würzig
  • Ein toller Blickfang für jeden Anlass

Die perfekte Kombination

Zimtschnecken-Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine visuelle Freude. Die Kombination aus dem zarten, cremigen Käsekuchen und der würzigen Zimtfüllung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Zugabe von Zimt verleiht dem klassischen Käsekuchen eine besondere Note, die ihn von anderen Variationen abhebt. Es ist ein Dessert, das sowohl warm als auch kalt serviert werden kann und in beiden Varianten hervorragend schmeckt.

Ein weiterer Vorteil dieses Käsekuchens ist seine Vielseitigkeit. Er eignet sich perfekt für die Kaffeetafel, als Nachspeise bei festlichen Anlässen oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist relativ unkompliziert, was ihn zu einer idealen Wahl für Köche aller Erfahrungsstufen macht. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein beeindruckendes Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Kreative Variationen

Obwohl der Zimtschnecken-Käsekuchen bereits für sich allein steht, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, ihn noch weiter zu verfeinern. Eine beliebte Variation ist die Zugabe von gehackten Nüssen, die dem Kuchen eine zusätzliche Textur und einen nussigen Geschmack verleihen. Walnüsse oder Pekannüsse passen besonders gut zu diesem Rezept und harmonieren perfekt mit dem Zimt.

Für Schokoladenliebhaber könnte man auch Schokoladenstückchen oder einen Schokoladenteig als zusätzlichen Boden verwenden. Dies verleiht dem Käsekuchen eine köstliche Schokoladennote, die die Süße der Zimtfüllung hervorragend ergänzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren ganz persönlichen Zimtschnecken-Käsekuchen zu kreieren!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtschnecken-Käsekuchen perfekt gelingt, sollten Sie darauf achten, alle Zutaten Zimmertemperatur anzunehmen. Dies hilft, eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erreichen, insbesondere bei der Käsekuchenfüllung. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten, bevor die nächste Zutat hinzugefügt wird, um Klumpen zu vermeiden.

Eine weitere wichtige Regel ist das Abkühlen des Kuchens im Ofen. Dies verhindert, dass der Käsekuchen bei plötzlichem Temperaturwechsel reißt. Lassen Sie ihn nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Dies sorgt für eine perfekte Textur und einen geschmeidigen Geschmack des Käsekuchens.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Zimtschnecken-Käsekuchen benötigen:

Für den Boden:

  • 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200ml Sahne

Für die Zimtfüllung:

  • 100g brauner Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 50g Butter, weich

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zimtschnecken-Käsekuchen zuzubereiten:

Boden vorbereiten

Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Käsekuchenfüllung zubereiten

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt und Sahne unterrühren.

Zimtfüllung herstellen

In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter vermischen, bis eine streichfähige Paste entsteht.

Käsekuchen zusammenstellen

Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen. Mit der Zimtfüllung kleine Kleckse auf die Käsekuchenfüllung setzen und mit einer Gabel leicht vermischen, um ein Marmorierungseffekt zu erzielen.

Backen

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Kühlen können Sie den Käsekuchen dekorieren und servieren.

Häufige Fragen

Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten? Ja, der Zimtschnecken-Käsekuchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Er kann bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt sogar noch besser, wenn er etwas durchziehen kann.

Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank? Bei richtiger Lagerung hält sich der Zimtschnecken-Käsekuchen etwa 5 bis 7 Tage im Kühlschrank. Achten Sie darauf, ihn gut abzudecken, um Austrocknen zu vermeiden.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Zimtschnecken-Käsekuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert. Die kühle Cremigkeit des Eises harmoniert wunderbar mit der warmen Zimtfüllung und dem cremigen Käsekuchen.

Für einen zusätzlichen Hauch von Eleganz können Sie den Kuchen mit einer Karamellsauce oder einem Zimt-Zucker-Topping garnieren. Dies rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für eine ansprechende Präsentation.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse durch einen anderen Boden ersetzen?

Ja, Sie können einen Mürbeteigboden verwenden, wenn Sie es bevorzugen.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank ist der Käsekuchen etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Zimtfüllung weglassen?

Ja, aber die Zimtfüllung verleiht dem Käsekuchen den besonderen Geschmack.

→ Kann ich diesen Käsekuchen einfrieren?

Ja, Sie können den Käsekuchen einfrieren. Lassen Sie ihn vorher vollständig abkühlen und wickeln Sie ihn gut ein.

Zimtschnecken-Käsekuchen

Zimtschnecken-Käsekuchen vereint die süße Verführung von Zimtschnecken mit der cremigen Textur eines Käsekuchens. Ein Genuss für jeden Anlass!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit65 Minuten

Erstellt von: Yvonne Krämer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden:

  1. 200g Kekse (z.B. Butterkekse)
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 200ml Sahne

Für die Zimtfüllung:

  1. 100g brauner Zucker
  2. 2 EL Zimt
  3. 50g Butter, weich

Anweisungen

Schritt 01

Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform und stellen Sie sie in den Kühlschrank.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt und Sahne unterrühren.

Schritt 03

In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und weiche Butter vermischen, bis eine streichfähige Paste entsteht.

Schritt 04

Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen. Mit der Zimtfüllung kleine Kleckse auf die Käsekuchenfüllung setzen und mit einer Gabel leicht vermischen, um ein Marmorierungseffekt zu erzielen.

Schritt 05

Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Danach im Ofen abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g