Gesunde Hähnchen-Parmesan-Pasta aus einem Topf
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Erleben Sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Leichtigkeit mit dieser gesunden Hähnchen-Parmesan-Pasta aus einem Topf. Diese einfache und schnelle Mahlzeit vereint zarte Hähnchenstücke, frische Paprika und aromatischen Parmesan in einer cremigen Sauce, die in nur einem Topf zubereitet wird. Ideal für stressige Wochentage, sorgt dieses Rezept für eine ausgewogene und nahrhafte Essensoption, die die ganze Familie lieben wird. Genießen Sie die Aromen Italiens, ohne auf die Gesundheit zu verzichten!
Dieses Rezept vereint gesunde Zutaten und köstliche Aromen in einem Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann.
Einfachheit und Geschmack vereint
Die gesunde Hähnchen-Parmesan-Pasta aus einem Topf ist der perfekte Begleiter für stressige Wochentage. Mit nur wenigen Zutaten und einem einzigen Kochgefäß gelingt diese köstliche Mahlzeit im Handumdrehen. Die Kombination aus magerem Hähnchen, buntem Gemüse und der cremigen Parmesan-Sauce bietet nicht nur geschmackliche Highlights, sondern auch eine ausgewogene Ernährung.
Diese Rezeptur erfordert kein aufwendiges Vorbereiten oder zusätzliche Töpfe, was den Abwasch erheblich erleichtert. Sie können in weniger als 30 Minuten eine herzhaft köstliche Mahlzeit genießen, die sowohl für die ganze Familie als auch für spontane Gäste geeignet ist. Der frische Basilikum verleiht dem Gericht den letzten Schliff und sorgt für ein ansprechendes Aroma.
Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Essen
Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Knoblauch bringt nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe in Ihr Essen. Die Hähnchenbrust bietet eine hervorragende Proteinquelle, die Ihnen Energie für den Tag gibt und gleichzeitig kalorienarm ist. Diese gesunde Kombination ist ideal, um das Wohlbefinden zu fördern und Heißhungerattacken vorzubeugen.
Ein weiterer Pluspunkt dieser Hähnchen-Parmesan-Pasta ist die Sahne. Sie wird in moderaten Mengen verwendet, um die Cremigkeit des Gerichts zu erreichen, ohne die gesamte Kalorienbilanz zu sprengen. Mit einem hochwertigen Parmesan geben Sie dem Gericht nicht nur Geschmack, sondern profitieren auch von den positiven Eigenschaften des Käses, wie Calcium und Proteine.
Zutaten
Zutaten für die Hähnchen-Parmesan-Pasta
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 250 g Pasta (z.B. Penne)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Garnitur
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Zutaten, um den Kochprozess zu erleichtern.
Zubereitungsschritte
Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
Gemüse hinzufügen
Fügen Sie die gehackten Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an.
Pasta und Brühe kochen
Geben Sie die Pasta und die Hühnerbrühe in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 15 Minuten lang köcheln, bis die Pasta al dente ist.
Sahne und Parmesan hinzufügen
Rühren Sie die Sahne und den Parmesan ein, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum.
Variationen und Anpassungen
Eine der schönsten Eigenschaften bei der Zubereitung der Hähnchen-Parmesan-Pasta ist die Vielseitigkeit. Sie können problemlos verschiedene Gemüsesorten, wie Zucchini oder Brokkoli, hinzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmäcker zu integrieren. Bei Bedarf lässt sich das Rezept auch leicht veganisieren, indem Sie pflanzliche Alternativen zu Hähnchen, wie Tofu oder Seitan, nutzen und die Sahne durch eine pflanzliche Sahne ersetzen.
Falls Sie es schärfer mögen, können Sie eine Prise Chiliflocken oder frische Chilis hinzufügen, um Ihrer Pasta eine zusätzliche Dimension zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Kräutern, um einzigartige Variation zu kreieren.
Lagerung und Aufbewahrung
Sollten Sie Reste dieser leckeren Mahlzeit haben, lassen sich diese hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält die Hähnchen-Parmesan-Pasta bis zu drei Tage frisch. Beim Erwärmen achten Sie darauf, die Mischung langsam zu erhitzen, um die cremige Konsistenz aufrechtzuerhalten. Fügen Sie gegebenenfalls einen kleinen Schuss Milch oder Gemüsebrühe hinzu, um die Sauce wieder geschmeidig zu machen.
Eine Gefrieroption ist ebenfalls möglich, jedoch könnte die Konsistenz des Käses nach dem Auftauen leicht variieren. Wenn Sie also planen, Portionsgrößen einzufrieren, ist es ratsam, den Parmesan erst beim Aufwärmen hinzuzufügen, um den besten Geschmack zu garantieren.
Kulinarische Inspiration
Diese gesunde Hähnchen-Parmesan-Pasta eignet sich perfekt für ein schnelles Abendessen, kann aber auch als Grundlage für ein prächtiges Festmahl dienen. Servieren Sie sie als Beilage zu einem schön gebratenen Fisch oder als eigenständige Hauptspeise bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden und Familie. Schöpfen Sie Inspiration aus der italienischen Küche und kombinieren Sie Ihre Pasta mit einer Auswahl an Antipasti oder einem frischen Salat.
Denken Sie daran, dass Präsentation auch wichtig ist! Ansprechend angerichtete Teller mit frischem Basilikum und eventuell gerösteten Pinienkernen verleihen jedem Dinner ein ansprechendes Ambiente und begeistern die Gäste.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten?
Ja, dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.
→ Kann ich das Rezept variieren?
Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen und auch andere Käsesorten verwenden.
Gesunde Hähnchen-Parmesan-Pasta aus einem Topf
Erleben Sie die perfekte Kombination aus Geschmack und Leichtigkeit mit dieser gesunden Hähnchen-Parmesan-Pasta aus einem Topf. Diese einfache und schnelle Mahlzeit vereint zarte Hähnchenstücke, frische Paprika und aromatischen Parmesan in einer cremigen Sauce, die in nur einem Topf zubereitet wird. Ideal für stressige Wochentage, sorgt dieses Rezept für eine ausgewogene und nahrhafte Essensoption, die die ganze Familie lieben wird. Genießen Sie die Aromen Italiens, ohne auf die Gesundheit zu verzichten!
Erstellt von: Yvonne Krämer
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Hähnchen-Parmesan-Pasta
- 400 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 250 g Pasta (z.B. Penne)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zur Garnitur
Anweisungen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenwürfel hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.
Fügen Sie die gehackten Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten an.
Geben Sie die Pasta und die Hühnerbrühe in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 15 Minuten lang köcheln, bis die Pasta al dente ist.
Rühren Sie die Sahne und den Parmesan ein, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 450
- Proteine: 35 g
- Fette: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g