Pizza mit Spinat und Feta
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Ich liebe es, eine leckere Pizza selbst zu machen, und diese Pizza mit Spinat und Feta ist dabei einer meiner Favoriten. Die Kombination aus frischem Spinat, würzigem Feta und knusprigem Pizzateig ist einfach himmlisch. Diese Pizza eignet sich perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder für einen gemütlichen Familienabend. Wenn ich diese Pizza backe, genieße ich es, die verschiedenen Aromen zu beobachten, die sich vereinen. Man kann nie genug frischen Spinat verwenden, und die Zubereitung ist kinderleicht!
Die erste Mal, als ich Pizza mit Spinat und Feta gemacht habe, war ich angenehm überrascht von der Kombination der Aromen. Der salzige Feta harmoniert perfekt mit dem milden Spinat. Ich habe auch frischen Knoblauch hinzugefügt, um das Aroma noch zu steigern, und das Ergebnis war einfach fantastisch.
Eine wichtige Lektion, die ich gelernt habe, ist, das Gemüse vor dem Belegen leicht anzubraten. Dadurch wird das Wasser entzogen und die Pizza bleibt knusprig. Es mag einfach erscheinen, aber dieser Schritt macht einen großen Unterschied in der Textur und im Geschmack!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frischer und gesunder Spinat kombiniert mit salzigem Feta
- Ein knuspriger, hausgemachter Pizzateig für ultimativen Genuss
- Leicht zuzubereiten – perfekt für jede Gelegenheit
Die Bedeutung der frischen Zutaten
Die Wahl von frischem Spinat ist entscheidend für den Geschmack dieser Pizza. Frischer Spinat verleiht der Pizza nicht nur eine lebhafte grüne Farbe, sondern sorgt auch für eine zarte, schmackhafte Textur, die gut mit dem salzigen Feta harmoniert. Achten Sie darauf, die Blätter vor der Verwendung gründlich zu waschen und gegebenenfalls die dicken Stiele zu entfernen für eine gleichmäßige Konsistenz.
Feta-Käse bringt eine cremige, würzige Note in die Pizza. Um die Frische zu bewahren, verwenden Sie am besten Feta aus der Salzlake oder bröckeligen Feta, der gut schmilzt und sich gut verteilt. Wenn Sie einen milderen Käse bevorzugen, können Sie auch Ziegenkäse als Alternative verwenden, der ebenfalls eine interessante Geschmacksvariation bietet.
Das Geheimnis des perfekten Pizzateigs
Ein knuspriger Pizzateig ist die Basis jeder großartigen Pizza. Um einen perfekt luftig-leichte Teig zu erreichen, lassen Sie den Teig nach dem Kneten ausreichend ruhen. Die Ruhezeit sollte mindestens 30 Minuten betragen, damit das Gluten entspannen kann, was zu einer besseren Elastizität beim Ausrollen führt.
Vermeiden Sie es, den Teig zu sehr zu bearbeiten, da dies zu einer dichten Textur führen kann. Stattdessen sollten Sie beim Ausrollen behutsam vorgehen und den Teig gleichmäßig auf eine etwa 0,5 cm dicke Schicht bringen. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Pizza schnell und gleichmäßig backt, was ideale knusprige Ränder erzeugt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieser köstlichen Pizza benötigen:
Zutaten für die Pizza
- 250 g Pizzateig
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Tomatensauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pizza mit Spinat und Feta zuzubereiten:
Pizzateig vorbereiten
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Pizzaschale legen.
Spinat und Zwiebel anbraten
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen. 2 Minuten anbraten, dann den Spinat hinzufügen und weiter kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pizza belegen
Den Pizzaboden mit der Tomatensauce bestreichen, die Spinatmischung gleichmäßig darauf verteilen und den zerkrümelten Feta darüber streuen. Optional mit Oregano bestreuen.
Backen
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Nach dem Backen die Pizza in Stücke schneiden und servieren!
Profi-Tipps
- Für eine zusätzliche Note können Sie frisch geriebenen Parmesan über die Pizza streuen, bevor Sie sie servieren.
Variationen der Pizza
Diese Pizza mit Spinat und Feta lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel einige getrocknete Tomaten oder schwarze Oliven für eine mediterrane Note hinzu. Auch frische Zutaten wie Artischockenherzen oder Paprika können eine interessante Geschmackstiefe beisteuern, ohne die ursprünglichen Aromen zu überdecken.
Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie die Pizza mit Chiliflocken oder einer würzigen Tomatensauce zubereiten, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten. Diese Anpassungen können leicht vorgenommen werden, ohne die Grundstruktur der Pizza zu verändern.
Aufbewahrung und Wiedereinsatz
Falls Sie Reste haben, ist diese Pizza einfach aufzubewahren. Lassen Sie die Pizza zuerst auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Optimalerweise sollten Sie die Pizza innerhalb von 2 Tagen verzehren, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Für das Aufwärmen eignet sich ein Backofen am besten, um die Kruste wieder knusprig zu machen. Legen Sie die Pizza bei 180 °C auf ein Backblech und erwärmen Sie sie 10-15 Minuten, bis sie durchheizt ist. Mikrowelle kann die Pizza weich machen, daher empfehle ich, die Ofenmethode zu verwenden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Pizzateig selbst machen?
Ja, selbstgemachter Pizzateig ist einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch!
→ Kann ich die Zutaten variieren?
Absolut! Sie können gerne andere Gemüsesorten oder Käsesorten verwenden.
→ Ist das Rezept vegetarisch?
Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und gesund!
→ Wie bewahre ich übrig gebliebene Pizza auf?
Die übrig gebliebene Pizza kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt 2-3 Tage frisch.
Pizza mit Spinat und Feta
Ich liebe es, eine leckere Pizza selbst zu machen, und diese Pizza mit Spinat und Feta ist dabei einer meiner Favoriten. Die Kombination aus frischem Spinat, würzigem Feta und knusprigem Pizzateig ist einfach himmlisch. Diese Pizza eignet sich perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder für einen gemütlichen Familienabend. Wenn ich diese Pizza backe, genieße ich es, die verschiedenen Aromen zu beobachten, die sich vereinen. Man kann nie genug frischen Spinat verwenden, und die Zubereitung ist kinderleicht!
Erstellt von: Yvonne Krämer
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Pizza
- 250 g Pizzateig
- 200 g frischer Spinat
- 150 g Feta-Käse
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Tomatensauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Oregano (optional)
Anweisungen
Den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Pizzaschale legen.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzufügen. 2 Minuten anbraten, dann den Spinat hinzufügen und weiter kochen, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Pizzaboden mit der Tomatensauce bestreichen, die Spinatmischung gleichmäßig darauf verteilen und den zerkrümelten Feta darüber streuen. Optional mit Oregano bestreuen.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.
Zusätzliche Tipps
- Für eine zusätzliche Note können Sie frisch geriebenen Parmesan über die Pizza streuen, bevor Sie sie servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 500mg
- Total Carbohydrates: 38g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 4g
- Protein: 15g