Fluffige Zimtschnecken

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Fluffige Zimtschnecken sind ein köstliches Gebäck, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Diese weichen und süßen Schnecken sind mit Zimt und Zucker gefüllt und versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Yvonne Krämer

Erstellt von

Yvonne Krämer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:16:12.647Z

Diese fluffigen Zimtschnecken sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack am Nachmittag. Jeder Biss ist ein Genuss!

Warum Sie diese Zimtschnecken lieben werden

  • Weiche und luftige Textur, die im Mund zergeht
  • Süßer Zimtgeschmack, perfekt für jede Gelegenheit
  • Ideal zum Teilen mit Freunden und Familie

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Fluffige Zimtschnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ob zum Frühstück, als Nachmittagsgebäck oder als süße Überraschung bei Feiern, diese Schnecken sind immer eine gute Wahl. Ihre goldbraune Farbe und der verführerische Zimtduft ziehen jeden in ihren Bann und machen sie zum idealen Snack, den man sowohl alleine als auch in geselliger Runde genießen kann.

Besonders an kalten Tagen sind Zimtschnecken das perfekte Gebäck, um sich mit einer Tasse Kaffee oder Tee zu wärmen. Sie bringen nicht nur Wärme ins Herz, sondern auch eine wohlige Zufriedenheit. Ihre weiche und luftige Konsistenz sorgt dafür, dass sie im Mund regelrecht zergehen, und der süße Geschmack lässt das Herz jedes Süßigkeitenliebhabers höher schlagen.

Ein einfaches Rezept für alle Backliebhaber

Das Rezept für fluffige Zimtschnecken ist so einfach, dass es selbst Anfänger mühelos nachbacken können. Die Kombination aus grundlegenden Zutaten wie Mehl, Zucker und Hefe macht es zu einem zugänglichen Rezept für jeden. Außerdem ist der Teig in der Regel schnell zubereitet und erfordert keine speziellen Backkenntnisse.

Das Tolle an diesem Rezept ist die Flexibilität. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise Nüsse, Rosinen oder sogar Schokoladenstückchen hinzufügen. Diese Anpassungsfähigkeit macht die Zimtschnecken zu einem vielseitigen Rezept, das sich leicht an verschiedene Vorlieben und Anlässe anpassen lässt.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Zimtschnecken lassen sich hervorragend aufbewahren und bleiben auch nach einigen Tagen frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Weichheit und ihren Geschmack zu bewahren. Sie können sie auch leicht aufwärmen, um den frisch gebackenen Geschmack wiederherzustellen, was sie zu einem idealen Snack für die ganze Woche macht.

Servieren Sie die Zimtschnecken warm, eventuell mit einer zusätzlichen Portion Butter oder einer Kugel Vanilleeis für einen besonderen Genuss. Auch eine fruchtige Marmelade oder ein Klecks Sahne passen hervorragend dazu und machen das Geschmackserlebnis noch abwechslungsreicher. Ihre Gäste werden begeistert sein!

Zutaten

Für die Zimtschnecken benötigen Sie folgende Zutaten:

Teig

  • 500g Mehl
  • 75g Zucker
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 250ml Milch
  • 75g Butter, geschmolzen
  • 1 Ei

Füllung

  • 100g brauner Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 50g Butter, weich

Für die Glasur

  • 100g Puderzucker
  • 2 EL Milch

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zimtschnecken zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann das Ei einrühren. Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.

Schnecken rollen

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Glasur hinzufügen

Puderzucker mit Milch vermengen und über die Zimtschnecken träufeln. Servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Zimtschnecken aufbewahren? Fluffige Zimtschnecken bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 3–4 Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach aufwärmen, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben.

Kann ich die Zimtschnecken auch vegan zubereiten? Ja, Sie können die Zimtschnecken leicht veganisieren, indem Sie pflanzliche Milch und Margarine anstelle von Butter und Kuhmilch verwenden. Achten Sie auch darauf, ein veganes Ei-Ersatzprodukt zu verwenden, um die Konsistenz des Teigs zu gewährleisten.

Tipps für das perfekte Ergebnis

Achten Sie darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies hilft, die Hefe aktivieren und den Teig optimal aufgehen zu lassen. Ein warmer, zugfreier Ort ist ideal für das Gehen des Teigs.

Vermeiden Sie es, den Teig zu überkneten, da dies die Zimtschnecken zäh machen kann. Kneten Sie nur so lange, bis der Teig glatt und elastisch ist. Wenn Sie den Teig richtig behandeln, werden die Zimtschnecken wunderbar fluffig und zart.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtschnecken im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Zimtschnecken haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich Vollkornmehl verwenden?

Ja, Sie können einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen, aber die Textur kann leicht variieren.

→ Wie kann ich die Zimtschnecken einfrieren?

Sie können die ungebackenen Zimtschnecken einfrieren. Lassen Sie sie einfach auftauen und gehen, bevor Sie sie backen.

Fluffige Zimtschnecken

Fluffige Zimtschnecken sind ein köstliches Gebäck, das perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Diese weichen und süßen Schnecken sind mit Zimt und Zucker gefüllt und versprechen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Yvonne Krämer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Teig

  1. 500g Mehl
  2. 75g Zucker
  3. 1 Päckchen Trockenhefe
  4. 1 TL Salz
  5. 250ml Milch
  6. 75g Butter, geschmolzen
  7. 1 Ei

Füllung

  1. 100g brauner Zucker
  2. 2 EL Zimt
  3. 50g Butter, weich

Für die Glasur

  1. 100g Puderzucker
  2. 2 EL Milch

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen, dann das Ei einrühren. Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist. Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 02

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermengen. Die weiche Butter auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen.

Schritt 03

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Stücke in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zimtschnecken 25 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 05

Puderzucker mit Milch vermengen und über die Zimtschnecken träufeln. Servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 4g