Churros-Cheesecake
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein köstlicher Churros-Cheesecake, der den klassischen Cheesecake mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Churros kombiniert.
Dieser Churros-Cheesecake vereint die Süße und den Crunch von Churros mit der Cremigkeit eines klassischen Cheesecakes. Ideal für Feiern oder als besondere Leckerei!
Warum Sie diesen Churros-Cheesecake lieben werden
- Die perfekte Kombination aus knusprigem Churros-Teig und cremigem Cheesecake.
- Ein Hauch von Zimt und Zucker für den perfekten süßen Genuss.
- Ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Verwöhnen.
Die perfekte Kombination
Der Churros-Cheesecake vereint zwei beliebte Desserts in einem unwiderstehlichen Genuss. Während der Cheesecake mit seiner cremigen Konsistenz und dem reichen Geschmack besticht, sorgt die knusprige Churros-Basis für den richtigen Biss. Diese Kombination ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein wunderbares Erlebnis für jeden Gaumen.
Die Kombination aus zartem Frischkäse und dem süß-würzigen Churros-Teig ist einfach unschlagbar. Jedes Stück des Cheesecakes bietet eine harmonische Balance zwischen der Cremigkeit der Füllung und der knusprigen Textur der Churros. Ein echtes Highlight für Feinschmecker und Liebhaber süßer Köstlichkeiten.
Ideal für besondere Anlässe, wie Geburtstagsfeiern oder Feiertage, wird dieser Churros-Cheesecake sicherlich alle Gäste begeistern. Er ist nicht nur ein Blickfang auf dem Tisch, sondern auch ein Gesprächsstoff, der jedem Dessertbuffet das gewisse Etwas verleiht.
Ein Hauch von Zimt und Zucker
Der Zimt-Zucker-Mix, in dem die frisch frittierten Churros gewälzt werden, verleiht dem Cheesecake eine besondere Note. Zimt ist nicht nur aromatisch, sondern auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt, wie die Unterstützung der Verdauung und die Regulierung des Blutzuckerspiegels. Diese kleinen Details machen den Churros-Cheesecake nicht nur lecker, sondern auch etwas gesünder.
Die Süße des Zuckers, gepaart mit dem warmen Aroma des Zimts, lädt ein, mehr von diesem köstlichen Dessert zu genießen. Die Kombination aus süß und würzig ist einfach unwiderstehlich und wird oft mit schönen Erinnerungen an gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe verbunden.
Ob als Nachtisch nach einem festlichen Abendessen oder einfach als süße Belohnung für sich selbst, dieser Churros-Cheesecake bringt Freude und Genuss in jede Situation.
Zutaten
Für die Churros-Basis
- 250ml Wasser
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 150g Weizenmehl
- 3 Eier
- Öl zum Frittieren
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
Für die Cheesecake-Füllung
- 400g Frischkäse
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200ml Sahne
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Churros zubereiten
In einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und rühren, bis der Teig eine Kugel bildet. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander unterrühren. In einen Spritzbeutel füllen und 5-10 cm lange Streifen ins heiße Öl spritzen. Goldbraun frittieren, dann in Zimt-Zucker wälzen.
Cheesecake-Füllung
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Kombinieren und Backen
Die Cheesecake-Füllung in eine Springform geben und die Churros darauf anrichten. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und vor dem Servieren kalt stellen.
Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit einer zusätzlichen Portion Zimt-Zucker darüber für extra Geschmack!
Tipps zur Zubereitung
Für die beste Textur der Churros ist es wichtig, das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen. Wenn das Öl nicht heiß genug ist, saugen die Churros viel Fett auf und werden nicht knusprig. Ein Küchenthermometer kann helfen, die ideale Temperatur von etwa 180°C zu erreichen.
Achten Sie beim Frittieren darauf, die Churros nicht zu dicht ins Öl zu geben. Zu viele auf einmal können die Temperatur des Öls senken und die Churros werden nicht gleichmäßig gar. Arbeiten Sie in kleinen Portionen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Variationen des Rezepts
Für eine besondere Note können Sie der Cheesecake-Füllung Schokoladenstückchen oder Karamellsauce hinzufügen. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen dem Dessert eine neue Dimension und machen es noch verlockender.
Eine weitere Möglichkeit ist, die Churros mit verschiedenen Gewürzen zu variieren. Probieren Sie anstelle von Zimt auch Kardamom oder Muskatnuss, um Ihrem Cheesecake eine einzigartige Geschmacksrichtung zu verleihen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Churros-Cheesecake mit einer Portion frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders himmlisches Dessert-Erlebnis. Die Kombination aus kalter Sahne und dem warmen Cheesecake ist einfach traumhaft.
Für ein ansprechendes Präsentieren können Sie den Cheesecake mit frischen Früchten, wie Erdbeeren oder Himbeeren, dekorieren. Diese fruchtigen Beigaben bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine erfrischende Säure, die den süßen Geschmack des Cheesecakes perfekt ausbalanciert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Churros im Voraus zubereiten?
Ja, die Churros können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?
Der Cheesecake hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.
→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?
Ja, verwenden Sie glutenfreies Mehl für die Churros und den Cheesecake.
→ Ist dieser Cheesecake schwer zu machen?
Mit etwas Geduld ist dieser Cheesecake gut machbar, auch für fortgeschrittene Anfänger.
Churros-Cheesecake
Ein köstlicher Churros-Cheesecake, der den klassischen Cheesecake mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Churros kombiniert.
Erstellt von: Yvonne Krämer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
Endmenge: 10 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Churros-Basis
- 250ml Wasser
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zucker
- 150g Weizenmehl
- 3 Eier
- Öl zum Frittieren
- Zimt und Zucker zum Bestreuen
Für die Cheesecake-Füllung
- 400g Frischkäse
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200ml Sahne
Anweisungen
In einem Topf Wasser, Butter, Salz und Zucker zum Kochen bringen. Das Mehl hinzufügen und rühren, bis der Teig eine Kugel bildet. Vom Herd nehmen und die Eier nacheinander unterrühren. In einen Spritzbeutel füllen und 5-10 cm lange Streifen ins heiße Öl spritzen. Goldbraun frittieren, dann in Zimt-Zucker wälzen.
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Die Cheesecake-Füllung in eine Springform geben und die Churros darauf anrichten. Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und vor dem Servieren kalt stellen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 22g
- Protein: 7g